21 Oktober 2021

Wandel und Beständigkeit

Wir waren endlich mal wieder in Rom, was natürlich dieses Jahr sehr spannend war – nicht nur wegen Corona, sondern auch wegen meines neuen Jobs. Hat aber gut geklappt: Mein Arbeitgeber hat mich netterweise in Urlaub gehen lassen und Italien ist streng genug mit Corona-Checks, dass man sich relativ sicher fühlt.

Es war sogar ein Jubiläum: Vor 25 Jahren war ich erstmals mit dem Rupert dort! Spannend war die Frage, was denn während der Krise aus unseren Lieblingsrestaurants geworden ist. Die gute Nachricht: Anscheinend hat keines geschlossen. Einige sind offensichtlich unter neuer Führung, von jungen Leuten (und fast immer mindestens so gut wie früher), so dass die Tradition weitergeführt wird. In einem Lokal hat uns sogar der Wirt erzählt, dass er den Laden von seinem Vater übernommen hat, der jetzt 86 ist.

Erfreulich ist aber auch, dass es in Italien weiterhin üblich ist, dass auch junge Leute (zusammen mit den Alten) am Samstag Mittag traditionell italienisch essen gehen. In dem Zusammenhang gab es eine tolle Wiederentdeckung: Die Trattoria da Riccardo, wo wir vor ca. 20 Jahren mal waren und von dem wir dachten, er wäre geschlossen (weil wir ihn einmal nicht gefunden hatten - liegt sehr abseits in einem Vorort), ist tatsächlich noch da und wird kompetent von jungen Leuten geführt.

 

Carbonara und...

... random Gäste im Riccardo

Einen Verlust gab es aber doch: Das Albergo Sole, das uns all die Jahre klaglos beherbergt hat, ist ohne Angabe von Gründen geschlossen – so weiß man nicht, ob wir mal wieder dort auf der Dachterrasse sitzen werden.

Archivbild 

Sightseeing haben wir natürlich auch betrieben. Highlights waren die Domus Aurea, Ruinen des riesigen Hauses von Nero, und Castel Gandolfo, die Sommerresidenz der Päpste, die erst seit kurzem überhaupt zugänglich ist:

12 Oktober 2021

Bernina-Express

Ich war am Wochenende recht spontan in der Schweiz - erst einen Tag in Zürich (wo ich noch gar nicht war), um dann am Sonntag von dort aus nach Mailand zu fahren. Einen Teil der Strecke fährt der Bernina-Express, der als eine der schönsten Zugstrecken überhaupt gilt. Hat sich auch sehr gelohnt, weil es auch noch ein schöner, sonniger Tag war. Alle Infos dazu (und zu jeder anderen Zugstrecke auf der Welt) bei "The Man in Seat 61".



mehr Fotos auf Wunsch
 
Endstation des Bernina-Express ist in Tirano (Lombardei). Statt gleich nach Mailand zu fahren, hab ich geschickterweise dort Mittag gegessen und konnte so die lokale Spezialiätä, Pizzoccheri, probieren. Sehr fein!

12 September 2021

Werbung: Munich Media Speakers

Ich bin seit Juli mal wieder Präsident in einem Toastmasters-Club (zum dritten Mal und in drei verschiedenen Ländern!). Der Club, Munich Media Speakers, ist an der Hochscule München bzw. ihrem Entrepreneurship-Center angesiedelt und zieht entsprechend auch Leute an, die sich für Unternehmertum interessieren. Vor allem ist es eine freundliche Runde, in der die Leute etwas lernen. Nett ausgedrückt von unserem Mitglied Robert:

 

MünchnerInnen (und Gäste von auswärts): Kommt gerne mal dazu! Wie gesagt, freundliche Runde, man lernt was und wir sind auf der Suche nach neuen Mitgliedern.

Natürlich bleibe ich dabei, auch wenn ich demnächst nicht mehr an der HM bin. Wir haben gerade wieder angefangen, uns wieder live vor Ort zu treffen, also besteht die Chance, dass ich demnächst sogar öfter an der HM bin als in den letzten Monaten.

10 August 2021

Breaking News

Ich habe mal wieder einen neuen Job: Ab 1.10. arbeite ich als Professor für Digitale Transformation an der IU (Internationale Hochschule)!

Mein bisheriger Job an der Hochschule München ist auch spannend und interessant, aber ich wollte wirklich mal wieder unterrichten, nachdem ich das ja in London schon teilweise gemacht hatte.

Die IU ist eine private Hochschule, die 1998 in Bad Honnef gegründet wurde (bis vor kurzem hieß sie noch IUBH). Inzwischen ist der Hauptsitz in Erfurt und es gibt wohl einen größeren Standort in Bad Reichenhall.

Da das Ganze eine Fachhochschule ist, besteht meine Tätigkeit vor allem aus Lehre und ggf. etwas Forschung – was mir sehr recht ist. Und die Lehre ist unabhängig von Corona rein online (in meinem Teil der IU). Insofern macht sich meine Erfahrung im Home-Office bezahlt (und die Tatsache, dass ich mein Arbeitszimmer im zweiten Lockdown gut eingerichtet habe). In Zukunft kann es sein, dass ich auch mal an einem der IU-Campusse unterrichte (in München am Leuchtenbergring). Und der Job ist vorerst 2/3 Teilzeit, was mir auch zusagt, weil ich so noch Zeit für andere Dinge habe.

Klingt also alles sehr gut. Vor allem sieht der Studiengang sehr interessant aus und ich bin gespannt darauf, dort zu unterrichten!

29 Juli 2021

Gardasee

Gardasee bei Gargnano

Ich war als Kind einmal am Gardasee und seitdem nicht mehr, also war es Zeit, mal wieder hinzufahren... In einem Buch über schöne Routen in Italien hatte ich gelesen, dass es dort die Strada della Forra gibt, die als eine der schönsten Straßen in Italien gilt. Also sind wir die abgefahren (was nur ein paar Stunden dauert) und haben uns ansonsten ein paar schöne Tage gemacht. Slow Food gibt es in der Gegend natürlich auch, und ich hab sogar eine alte Freundin aus London getroffen, deren Kusine am Gardasee lebt!

Tignale, an der Höhenstraße

Die Kusine arbeitet in einem Hotel und hat erzählt, dass gerade alles voll ist, die Leute aber schon Aufenthalte im Herbst stornieren, weil niemand weiß, wie es mit Corona weitergeht. Weiß ich auch nicht, aber immerhin hatte ich jetzt eine nette Kurzreise. Im August bekomm ich meine zweite Impfung und hab dann nochmal zwei Wochen frei. Bis jetzt aber noch keine Reisepläne. 

Bigoi al Tartufo Nero

 

Die Strada della Forra als James Bond-Location

27 April 2021

Kuchen

Ich kam darauf, dass die gängigen großen Kuchenformen gegenüber Einpersonenhaushalten diskriminieren, und habe mir also kleinere Kuchenformen (12 und 18 cm) gekauft. So kann ich jetzt öfter mal backen, ohne zuviel Kuchen übrig zu haben (oder einen ganzen riesen Kuchen essen zu müssen).  Lässt sich vielversprechend an:

 

Eierschwer


Sachertorte
 
Linzer Torte

Ich bin weiterhin Impfoptimist und hoffe, dass ich hier demnächst auch mal Leute bebacken kann! Eine große Kuchenform habe ich nämlich auch noch...

17 März 2021

Türmer

Ich hab meinen Geburtstag damit begonnen, dass ich um 4:30 aufgestanden bin, um rechzeitig zum Sonnenaufgang im Dienste der Kunst auf den Gasteig zu steigen. Dort läuft gerade das Türmer-Projekt der Choreographin Joanne Leighton, bei dem täglich zu Sonnenaufgang und Sonnenuntergang je eine Person als Türmer eine Stunde auf die Stadt schaut. Und seit letzter Woche dürfen sie das trotz Pandemie auch wieder vor Ort machen... Hervorragende Aussicht, obwohl von der Sonne nicht viel zu sehen war. Und tolles Erlebnis. Ab Juli werden wieder Termine vergeben!

Hier ist mein Bericht auf dem Türmer-Blog.

Nachtrag: Der Gasteig hat ein schönes Video veröffentlicht, auf dem man sieht, wie das Ganze abläuft.

15 Januar 2021

Käse

Ich hatte eine kurze Phase, in der ich mir dachte, es wäre nett, wenn es in München ein gutes Käsegeschäft gäbe. In Dublin und London gab es je einen "Cheesemonger", und es war klar, dass man dort hin geht, wenn man guten Käse und Beratung wünscht. Was es in München gibt, erforsche ich dann, wenn man wieder darf...

Einstweilen kann ich ein hervorragendes Buch empfeheln, in dem alles steht, was man über Käse wissen möchte, mit schönen Abbildungen:

In München bin ich auch noch fündig geworden - an unserer Hochschule gibt es einen jungen Mann, der gerade überlegt, unter dem Label "Cheese with a Story" ein Käse-Startup zu gründen. Über gute Beziehungen bin ich dazu gekommen, eines seiner ersten Käsepakete zu probieren. Sehr lecker - hoffe, dass er sich damit etabilert.

Weihnachtskäse

 

Käsegeschichten (Auszug)