Ansonsten habe ich mich die letzten Monate mal systematisch mit Abnehmen beschäftigt. Es gibt in Berlin eine Ernährungsberaterin, Daniela Kielkowski, die das Konzept "Abnehmen mit Kohlenhydraten" promoted. Klang gleich mal interessant, so dass ich hingegangen bin, nachdem ich über sie in der Zeitung gelesen hatte.
Das Konzept geht so, dass man die Ernährung an den individuellen Stoffwechsel anpasst. Dazu nimmt man in normalen Phasen früh und mittags viele Kohlenhydrate zu sich (also z.B. viel Brot, Nudeln, Reis...) und abends dann keine mehr. Wer dagegen bei Diäten immer auf Kohlenhydrate verzichtet, riskiert, dass der Stoffwechsel in einen Notfallmodus schaltet, so dass man selbst dann noch zunimmt, wenn man nur wenig Kalorien zu sich nimmt.
Ab und zu gibt es dann ausgewiesene Abnehmphasen, in denen es Kohlenhydrate nur in der Früh (als Haferflocken) gibt und dann nicht mehr. Stattdessen gibt es eine Liste an Dingen, die man im Laufe des Tages ist (viel Eiweiß), und bei der ich mich ranhalten musste, alles zu schaffen. Letztlich hab ich damit in 4 Wochen fast 5 Kilo abgenommen und probiere das im neuen Jahr wieder mal aus.
Wer mehr dazu wissen will: Hier gibt's ein nettes Interview mit Daniela
Kielkowski.
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